+中午會情人+ERIC

supc0218 · 發表於 2011-5-10 19:27

越南是世界第二大稻米出口國,用早熟稻米做的大米飯吃久了自然會膩.窮則變變則通,越南人就將ㄧ部分稻米加工成米粉. 在越南，“米飯”、“米粉”是兩個使用頻率很高用詞.而越南米粉細嫩粉白.且透明而有韌性.加以雞湯調味,味道又鮮又香.

有趣的是,越南的大米飯,不香且無味,台灣人自然吃了不習慣.而米粉卻是細皮白嫩.越南人幽默的將之比喻為“老婆”和“情人”.可見其比喻的巧妙.

今天中午,亞慧順道幫我訂了一道越南米粉,50元.我細細品嚐後,發覺他的湯清,豬肉切片涮燙後放入碗裡.米粉是滑嫩順口.口感跟台灣米粉是有不同.豬血是這家店特意搭配,加上豆芽菜與擠擠滴擰檬汁,清湯一下豐富了起來.50元的美食,的確是豐富了今天的上班生活.

james62525 · 發表於 2011-5-10 19:30

好圖加分

ian881211 · 發表於 2011-5-10 20:48

好圖加分

EasonLiu · 發表於 2011-5-10 23:08

這個主題讚唷~

小猴 · 發表於 2011-5-15 00:46

拍得不錯~~感謝分享~~[s:58]

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