[24L II] 相機日記72： 台灣十六天之旅 ～ Day05 有的沒的＋印

udeupa

相機日記72： 台灣十六天之旅 ～ Day05 有的沒的＋印月


今天是理查回台灣第五天，拜Facebook所賜，居然有國中老同學發現我回台灣了。
很開心的跟三位國中同班同學出去喝茶聊天。


首先來到這位高同學的店。
通常理查不太會PO人物的相片，可能美國待久了比較注重自己與別人的隱私。
不過這位同學不同，說是一定要我把他放在我的文章中廣告一下才行！
恭敬不如從命，我就貼啦！
請台中的朋友們，有租漫畫、DVD、藍光的興趣，
我同學在「錦城 台中公益店」，公益路二段631號。
他說他是擁有全台中最全的藍光，看起來真的是蠻全的。
下面這個就是我同學，高老闆。（還要特地把藍光拍出來當背景...）



高老闆、巫同學與我，先到伍角船板，想去那邊聊聊天，
記得七年前我跟他們見面的時候，伍角船版的周邊還相當的空曠，
沒想到現在已經是高樓林立，一整個改觀！



現在店開的快，倒的也快。可以開個七年以上，沒有一定的特色一定是混不下去的。



嗯，剛剛有介紹高老闆，沒介紹過巫同學...
這位巫同學以前在班上是風雲人物，功課好人帥，運動細胞強健。
雖然他的身高不高，號稱170，不過他的跳躍能力之強，我們不得不稱他為空中飛人。
為什麼呢？想像他的身高（不到170），然後想像他跳起來在空中停留大約兩三秒以上，然後灌籃！
不但是空中飛人，他還是橡皮人，他的耳垂可以往下拉五公分以上！
可惜他不像高老闆那樣高調，我沒辦法公布他的相片在這邊。



結果我們走進伍角船板...發現他們還沒營業，很可惜，只好轉移陣地囉！



我們來到這個地方～



這個地方我七年前也來過一次，晚上來的。



池塘裡面有很多錦鯉魚，
後來某人看到這張相片跟我說：
「以前我們家從有魚池搬到沒魚池的地方，那時候想說魚池的錦鯉隨便放很可憐，
所以我們清晨五六點就偷偷摸摸的把我們家的錦鯉拿到這邊來放生。
沒想到放下去才發現我們家的錦鯉都比這邊的大一倍以上。
過幾天再回來看看，發現店家也自己補了一些大尾的進去平衡數量了說！」



這家店也是聊天的好地方！



店外的流水裝飾
這雕像雖然對我的信仰來說是偶像，不過我把他當成純雕刻看待。



店內的樣子



大家都顧著吃跟聊天，也沒在拍照，要拍的時候已經是這樣子了...



老同學都很好，還這麼配合拍照～



後來我們又來了一個同學～羅老闆。
我們兩個以前在班上可以說是最喜歡唱歌的兩個人，
差在他比較有氣質，我比較豪邁一點。因為我會在三樓對著四樓心儀的對象唱歌（之前的台灣之旅有提到），
我講話嗓門不大，不過唱歌的嗓門還蠻大的，常常唱到居仁國中對面銀行的人潮聚集圍觀（我也樂在其中）。
關於羅老闆。礙於隱私與商業機密，我也不能介紹太多，只能說我這種懶人以後騎腳踏車可以找他啦！



跟老同學聚會完後，換與親戚聚會。
來到了聽說現在在台中還算蠻精緻與特殊的店～印月。



理查對這一家店一無所知，只知道跟同學提到這家店，大家的反應都很正面。



店裡面吧檯的氣氛。



開放式的廚房，從二樓鳥瞰一覽無遺！



廚房採取這樣的方式，真的是信心與品質的表現。
讓我想到美國Hell Kitchen的場景。



這邊理查提出幾個很嚴重的缺點：
印月絕大多數（如果不是全部）的合菜桌子都在三樓。
店內的燈光相當的昏暗，而且一樓到三樓沒有電梯與手扶梯。
理查認為這樣的設計對於老年人、孕婦、行動障礙、跟視力不好的人來說相當的不便！
這一點我相當的不滿意！



此外，一到現場，服務生說如果要喝玄米茶，一個人酌收45元...
即使是高價位的餐廳，這種價格還真的是搶劫啊！
玄米茶是什麼樣價位的茶？這樣的茶水也敢這樣收錢，真的是很有笑點。



店裡面昏暗，擺設即使高雅也是若隱若現。
服務不好，我們是當天三樓第一桌，結果上去完全沒有空調，爬完三樓當場飆汗！
如果把自己定位在高價位的餐廳，那這種很基本的東西（客人約定來前10分鐘開冷氣）應該都要考慮進去。
理查的評論都是看價位的，價位低，評論標準就低。價位高，標準也要提高。
還有，這餐廳的服務真的很爛！
兩三個服務生在服務我們這桌，茶水沒了也沒即時補充，啤酒沒了也不會倒。
理查在這餐中，至少叫服務生來到水、啤酒五次以上。注意！有兩三個服務生服務我們這桌喔！
反觀昨天介紹的客家本色，價位比這邊低廉，服務比這邊好太多了。



好了，該抱怨的都抱怨了，我們看看今晚的菜色吧！
每一道菜名都很好聽，
當初因為我在facebook上有放菜名，我妹又有幫我註解，所以現在可以分享。


印月-江山如此多嬌
帝王蟹、筍子、章魚或花枝組合成的沙拉。
是很好吃，也很好看。不過這13人份總和的帝王蟹份量可能不到一支腳。



印月-雲湧1
可惜理查拍照技術不好，沒辦法把現場乾冰散出的模樣拍好。



印月-雲湧2
左邊是切半干貝上面加了松露醬，右邊是鮪魚卷。
這一道菜給理查的感覺是「食材不錯，乾冰與松露是賣點」。



印月-臥牛成嶺側成峰
櫻花蝦拌飯（攪拌前）



印月-臥牛成嶺側成峰
櫻花蝦拌飯（攪拌後）
這道菜給理查的感覺是「櫻花蝦很貴，還好技術跟材料可以批配，好吃！」



印月-蔥燒婆參
海參、香菇、無花果、璧玉筍
這道菜給理查的感覺是...[刺參在哪？」



印月-白山原汁齙
這道是蠻好吃的，不過正當我咀嚼他的香甜美味時...
有長輩點我喝酒，不得不囫圇吞棗，實在是可惜！



印月-點灑櫻花三月
茄子跟肥腸都是理查的最愛，這道我當然覺得好吃。
原本這一道菜是要被取消的，幸好有保留。
大家都沒想到茄子搭配肥腸可以這麼好吃，超下飯的一道菜。



印月-金縷無錫
這排骨的賣相沒有特別好，不過吃起來相當令人驚艷！
看起來很硬，不過是先滷過才炸，完全不用擔心自己牙齒不夠強壯喔！



印月-赤焰魚中雪藏
石斑魚片內包圓鱈+牛蒡絲



印月-龍井神仙鴨
因為龍井所以放茶葉？
整隻鴨下去炸過才滷。



印月-龍井神仙鴨
打開之後，感覺上裡面很像是用填充的方式置入其他的食材。



印月-繁星拌綠1
後面黑黑的是杏鮑菇，左邊有點黑黑的是紫蘇鹽



印月-繁星拌綠2
生牛肉也一直是理查的最愛。
不過前陣子聽到日本吃生牛肉吃死人，真的很令人害怕。
還說拿「不是日本衛生局檢驗合格可生食的牛肉」來充當食材，
是「業界」的不成文規定。我看日本也不像以前的日本了！



印月-烏江別姬1
上在那一瓢是酒。



印月-烏江別姬2
我覺得印月的服務生素質真的很差！
居然連問都沒問就把酒倒進去，不能喝酒的不就都不能喝了嗎？
我妹妹喝酒會引發氣喘，這道菜完全吃不得。
這很基本吧？倒酒前問一下是不是有人偏好不要有酒，先盛起再倒。很難嗎？





如果要展現餐廳的獨特氣氛與食材的珍饈度，印月是一個值得嘗試的所在。
不過在餐廳的路線、方便性、舒適度、與服務品質，印月還有很多需要改善的地方。


理查絕對由衷的感謝請我來這邊吃飯的長輩。
長輩的心意與我給予印月的評語無關。






相關連結
相機日記68： 台灣十六天之旅 ～ Day01 起飛、降落、到台中
相機日記69： 台灣十六天之旅 ～ Day02 還是在台中吃
相機日記70： 台灣十六天之旅 ～ Day03 東海教堂、然後吃
相機日記71： 台灣十六天之旅 ～ Day04 客家本色




～相機日記，下一篇是Day06喔～




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風之翼

這天是美食之旅了~~看了肚子很餓

amg希仔

大大的台灣之旅真棒
感謝分享這麼多美圖唷
[s:47]

wales

介紹的很精采及中肯~

bula0510

拍的精采~

mmooss

拍的漂亮，讚~ [s:47]

alen0912

雖然我剛吃完午餐,但看完之後我又餓了, 謝謝大大分享

wonderkk

美食+美照, 讚~

FREDHH

讚啦~