::: Taiwanese Oyster Pancake 蚵仔煎 :::

dvchung · 發表於 2011-9-28 10:04

感謝雙爺特別提供做蚵仔煎的方法總算成功了謝謝! 敬兩位爺58金(嗆嗆嗆....) 不會喝酒 [s:17]

From: 九份遊http://www.canonfans.biz/read.php?tid=119751

米爺: 太白粉加地瓜粉比例6:4~跟葱花加點鹽攪成水水的~能用豬油煎更香~

BV爺:太白粉半水.白菜兩葉要沏.蛋一顆下鍋稍微搗碎.冒煙後加入"喔阿".在淋半水太白粉.翻盤.在冒煙即可.醬料(有學問難述)甜麵醬.蒜蓉.蠔油...............老闆給我一份"喔阿堅"

邊煮邊拍手忙脚亂 :)

zilch · 發表於 2011-9-28 10:17

功力大增~~~
食指大動....
[s:47]

砂糖 · 發表於 2011-9-28 10:20

好料上桌[s:36] [s:65]

vsyuan · 發表於 2011-9-28 10:21

厲害!邊拍邊做!我只會吃!

小奉 · 發表於 2011-9-28 10:34

哈哈我也只會吃！！！[s:59]

kk11201kk · 發表於 2011-9-28 10:42

肚子餓看到這種文簡直是折磨阿.....[s:75]

lm22ch · 發表於 2011-9-28 10:48

哈哈~差點以為又煎成蛋包飯[s:17]

這次有模有樣煎的好[s:47] 我是喜歡蚵仔煎煎的又酥又脆[s:67]

至於味道如何就泥知囉~

可以在紐約開台灣小吃啦[s:45][s:45]

skyhurt · 發表於 2011-9-28 10:50

肚子餓了[s:75]

Wang · 發表於 2011-9-28 10:53

有像~~[s:36]
不知道好不好吃~~
[s:58]

alen0912 · 發表於 2011-9-28 11:18

大大請上兩盤 [s:36] [s:36] ,抱歉評分給錯了

風行者 · 發表於 2011-9-28 11:28

哇... 還自已當廚師
會不會有太多功能呀~[s:68]

ryan83 · 發表於 2011-9-28 11:42

我比較近喔！有可能吃得到唷！我可以替米爺鑑定嗎？dvchung廚藝不錯耶！[s:47]

ab1678mk · 發表於 2011-9-28 12:12

我餓了．．．

work_sam · 發表於 2011-9-28 12:29

你的技術真好我做起來像蚵仔炒蛋= =

tonygoodsong · 發表於 2011-9-28 13:04

感謝分享~

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