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宜蘭東澳烤飛魚

發表於 2014-5-31 06:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

宜蘭東澳烤飛魚
相機: Canon 5D Mark II
鏡頭: Canon EF 16-35mm f/2.8L II USM
Canon EF 50mm F 1.8II
東岳部落沒有靠近海邊，其飛魚是跟東澳粉鳥林漁港購買的。東岳飛魚跟蘭嶼是有差異的，蘭嶼是將飛魚剖開曬乾。而東岳是飛魚去除內臟和魚鰭後，抹上鹽巴做初步處理，再利用s掛勾掛在特有燒烤桶上烘烤15小時，烘製成魚乾。
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發表於 2014-5-31 07:51 | 顯示全部樓層

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飛魚

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