2009/02/20 SMWS蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會

shamus

本帖最後由 shamus 於 2009-2-22 19:39 編輯


2009/02/20 來自 SMWS蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會 的邀請...












SMWS蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會 算是個會員制的威士忌品酒俱樂部。2009的二月，新的會員室開啟，最明顯的就是這個外觀。
我猜是用各種的褐色表現不同威士忌所透出來的色澤（真的是純屬個人猜測啦）



入口處，依舊是用各類型的威士忌酒瓶做簡單又有格調的裝飾。不過下面角落有傘桶耶？＠



這次活動場地在Ｂ１，很直接的就走到Ｂ１，所以沒有拍１Ｆ裡面的裝潢。本來以為是簡單輕鬆的小聚會，結果發現是場很用心的活動！



桌上有協會簡介，威士忌簡介，可以做筆記用的ｎｏｔｅ，當然品酒用的酒杯墊也都準備好了！



這就是威士忌用的\"聞香杯\"，一杯好的水也是不可或缺的呀。威士忌杯底下的紙墊已經清楚的寫上這六杯酒的基本資訊了。以下做個圖解：


　＊１：酒廠代號.協會購入桶號　　＊２：酒廠或蒸餾場名稱　　＊３：產區名　　＊４：酒桶陳年年份　　＊５：酒精度

由上面可以大約的知道，今天威士忌來自五個產區，酒精度都稍微偏高。品酒的順序是從左上至右上，然後左下至右下...



開始講解，大家也開始筆記 ^^\"

　

不管品什麼酒，第一步幾乎都是看顏色，不過當然最好是純白色的桌面(或是像這次準備的白色底紙)及標準光源下觀察。
這位仁兄架式不錯，借我放一下做MD吧 XDDD
　
　

補充介紹一下這次的主辦人：Eric，也就是SMWS蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會的會長喲！(很年輕又帥但是沉著穩重學識豐厚)
　


你們猜這是幹嘛？用手掌押注杯口後迅速上下搖晃，然後看看酒面的泡沫殘留度。這是一個簡易檢測這款威士忌有沒有\"套水\"的方法喲～
　


這又是幹麻呢？這是把剛剛沾在掌心上的威士忌搓揉一下，可以迅速的讓威士忌揮發快速聞到其香味層次的方法之一。(還是這位仁兄XD)



講解到產區的位置圖，Eric手指的剛好是艾雷島，也就是村上春樹那本著名的＂如果我們語言是威士忌＂所旅行的島嶼酒鄉喲！
　


這杯中途才出現的可是\"古酒\"呀！也就是說今天的六杯中19年的那款其實完全不夠看呀！哈哈哈～！
這杯酒醇厚扎實，口中的飽滿感當場直接稱冠，不過這瓶酒已經沒得賣了，一定要給他拍一下...
(這是會長珍藏拿出來分享一下的就算本來有在賣，一瓶也是要NT19,000~)
　


在學科結束後，術科部份就是喝喝喝！然後當然還是免不了的......名片！名片！名片！
　


ＶＩＰ室牆壁上的簡單擺飾拍個一張
　


這酒桶可是道道地地的從蘇格蘭過來台灣定居的...



　　這個SMWS蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會雖然是個會員制的地方，但是其實加入會員一點都不貴，一年約$5000左右的會費可以得到的是在外面酒吧都喝不到的獨特口感。在這邊你可以學習到原來威士忌有分等級，原來不同地區的麥有同的風味，而木桶的也因為不同的存放地方，甚至人文環境而有暸極度不同的個性及風貌，這也難怪乎連村上春樹都要親自走一遭。不過身處台北站時去不了蘇格蘭的我們，在這個協會裡喝到的威士忌卻絕能跟村上春樹相抗衡，甚至有過之而無不及喲。如果想要讓自己的味蕾能有更豐富的世界，除了各地的美食之外，這邊也絕對是[s:137]的好地方！



SMWS蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會
106 台北市大安區安和路二段29號1F
TEL : 02-27071986




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ㄚ三.

這裡燈光打ㄉ滿有FUㄉ

我也參加過幾次品酒活動[s:47]