三蟹蒸鮮

alex140

回復 12# jack


因為我會塞牙縫...
很難過...[s:43]

light6928

這是螃蟹中所稱的\"三點仔\"

肉質很甜美..農曆2-3月吃會更讚^^

light6928

回復 14# bv4bg

哈哈~~贊成山上大大的提議!!

還蠻有趣的^^

fredwa

流口水呀[s:89]

stick

這是螃蟹中所稱的\"三點仔\"

肉質很甜美..農曆2-3月吃會更讚^^
light6928 發表於 2010-1-6 09:15

三點仔應該是右上角那隻，
右上角我們這邊是叫“三目蟹”，肉質比較細軟，甘甜。
左上角我們這邊是叫“石蟹”，肉質Q實，我最愛吃這種的螫腳，殼、螫腳殼都超硬。
前面的我們這邊是叫“花蟹”，這種蟹肉和三目蟹很像，但有個缺點就是蟹殼細薄，很容易卡牙齒。XD ，但螫腳的肉質就細緻多了。

三隻蟹都是不同品種的。^^

stick

來囉！
今天請我媽媽幫我擺盤，
三目蟹的蟹卵飽滿，
吃起來口感黏密紮實。