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自家釀造的情調

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發表於 2010-2-22 12:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
為了圖方便,早餐幾乎以麵包為主。

高雄地區有幾家知名的烘焙廚房,除了得過國際麵包大賽冠軍的吳師傅加持的 Pasad*na 烘焙坊,還有漢*巨蛋百貨地下一樓的 Flavor F*eld和其他幾少數幾家。想要吃他們的麵包可是要早一點上門,晚上超過七點再去的話,就只能吃到一些零售的餅乾及少許大眾化口味的零頭,連結帳也要排上個十幾二十分,真是有夠誇張的。

當然好吃的麵包價錢必定不便宜,看看集點卡上面累計的金額,有時候難免會令人張大眼睛咋舌,享受好吃的東西代價可真不小。

我們考慮的重點,最重要的我們都知道還是生意人為了東西好吃與減少製作時間,總是會在材料裡面添加香料及一些添加劑,有些東西吃多了對身體的健康會可能有不良的影響,材料的來源有時候還真的才是個問號?

現在吃的麵包自家全自動麵包機做的,成分內容由自己添加管控,真材實料的麵包拿起來重沉沉的感覺,不像外面賣的麵包,稍用力一捏只剩下一個小麵糰。最重要的是不想再把一些不必要的東西吃到肚子裏。

剛剛烤好等著出爐的麵包還冒著蒸氣,飄著陣陣撲鼻的香味........


老婆正在鏡頭前面展示自己精心調製的成果。


足足有一斤半多重(約1000公克),只要一片就可以飽餐一頓。


麵包的最佳良伴,不是鮮奶也不是豆漿,是南臺灣泰武鄉高山產的阿拉比卡咖啡豆,濃香甘醇不酸不澀。




磨豆機,喜歡用復古手搖式的,磨豆速度慢了一點,但趣味十足....已經磨了好幾年也不嫌累。

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參與人數 12參與度 +172 收起 理由
liuban9601 + 5
pinguking + 5
狗宅 + 30
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godryanchiang + 10
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shifte + 10
ancetung + 10
SAMMY + 20

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發表於 2010-2-22 12:24 | 顯示全部樓層
中餐還沒吃...........咕魯魯[s:56]
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發表於 2010-2-22 12:43 | 顯示全部樓層

看起來很美味
感謝分享
[s:47]
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發表於 2010-2-22 12:44 | 顯示全部樓層
精彩分享![s:47]
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發表於 2010-2-22 12:45 | 顯示全部樓層
感謝分享 張張精彩唷 [s:47]
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發表於 2010-2-22 13:58 | 顯示全部樓層
哇~~真是超可口的~~
只是....鏡頭是不是有移焦阿.....
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發表於 2010-2-22 15:21 | 顯示全部樓層
感謝分享美圖唷[s:47]
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發表於 2010-2-22 18:02 | 顯示全部樓層
好好吃的感覺~我餓了~
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發表於 2010-2-23 07:55 | 顯示全部樓層
好好吃的樣子
感謝分享。
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發表於 2010-2-23 15:43 | 顯示全部樓層
自家的麵包最好吃~~~~~~[s:47]
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發表於 2010-2-23 16:16 | 顯示全部樓層
那個麵包讓我受不了了.....
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發表於 2010-2-23 16:45 | 顯示全部樓層
自己動手做果然特別有情趣~~~
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