LIVE食尚藝廊

jojojjo

宜蘭玩了一天，晚餐就選在---LIVE食尚藝廊---
餐廳四週圍繞著水田，跟台北完全不同的fu


第一道的生魚片拼盤，食材都很新鮮，因為它標榜著使用當日的食材




第二道的是西洋梨，這西洋梨是從西班牙進口的，不知道裡頭的醬汁怎麼調理的，非常的好吃，吃完後嘴裡還會留下淡淡的水果香氣


第三道，看起來是普通的山藥，不過應該是有蜜過，口感很棉密，從外到裡都有很香的牛奶味


第四道，松茸濃湯，松茸似乎有烤過，很香，搭配濃湯，口味很棒


第五道，碳栲糕渣，底下有木炭在烤著，我覺得裝飾的成份較大，糕渣外表酥脆，裡面軟Ｑ，又是一道美味料理


第六道，章魚燒，上頭黑色的是魚子醬，吃時搭配魚子醬一起食用


看到這雕功，真是利害


第七道，石燒鮑魚，石頭下面的是鹽


第八道，香酥烤羊小腿(好像是吧，我沒記錯的話)，此道料理真是讚，別看底下的配角山藥跟薯泥球，它們只是配角而已哦，但口感還是很棒，由實是那球薯泥，口味很妙，而主角搭配醬汁一起入口，真是美味，連舌頭都在讚美了


第九道，牛奶疏菜鍋，這道真不是蓋的，超濃郁的奶香味，湯裡的食材很豐富，我連嗑了四碗，實在太美味了


第十道，墨魚麵加明蝦，服務生剛推過來時，實在是有點嚇到，因為已經吃很飽了，居然還跑出這什麼鬼東西，居然這麼大一盤，經過服務生介紹，原來這是法國進口的起司，墨魚麵在上面拌勻起司，再將之放回盤子上面，再放上明蝦，起司很香但不是濃香，是介於淡跟濃之間偏淡的香，吃完後很舒服的超司香氣在嘴裡環繞，服務生要推走時還說，不止你們，很多客人看到也被嚇到，不過就算客人要吃這整塊起司也不可能，因為聽說這一塊起司要價十多萬(我看隔壁桌的轉頭，從他的眼神中，我覺得他也被嚇到)


第十一道，鐵板時疏，用鐵板盛著的空心菜，再配上飛魚卵，挍伴後很好吃，雖然它很好吃，但還是被牛奶鍋的味道給搶走了分數，因為口味沒有牛奶鍋的濃，這邊出菜的順序，我覺得是唯一一點小小的失誤


第十二道，用生魚片那隻魚所做的料理，上頭的醬汁有蕃茄的香氣，超搭的，聽服務生介紹此條魚叫紅目東，哪個東我也不知道，是蘇澳的在地魚，北部較少看到


第十三道，冰鎮牛蕃茄，蕃茄有冷凍過，但不是那種冰到硬硬的，是刀子切的下去的冰鎮，淋上濃郁的梅醬，好吃


最後一道，龜苓膏，此道就不用多加介紹了



後記：
LIVE食尚藝廊
地址：宜蘭縣宜蘭市環市東路2段708號
最先開始的好像是武暖，然後武暖的廚師之一自行創業，開了光武有機村，而光武有機村的廚師之一又出來創業，開了玻璃屋以及LIVE食尚藝廊，我也不知道對不對，聽說的
口味方面無從比較，因為上面說的我都沒去吃過，以個人的口感，覺得從第一道菜到最後一道菜都好吃的很少，不過LIVE食尚藝廊我從第一道到最後一道都覺得好吃，有些口味還很創新，因為有著沒嚐過的味道，對於味覺是一大享受，我跟朋友是訂玻璃屋訂不到，換訂這家
消費方式：基本消費一人最少600元，加價錢的話，菜色會較好，看個人，因為是無菜單的

uf123061

看了會流口水的美食照.   [s:36][s:36]

tsaomh

ㄜ...我餓了啦[s:52]

owenwei520

[s:87]餓了.................

JYC

看到這些 又要多吃幾碗了[s:17]

zeus168

他家的菜色蠻精緻的
但看到那超誇張的果雕...
那價錢肯定不便宜
謝謝分享

jojojjo

回復 6# zeus168

可惜訂不到玻璃屋,我都一星期前訂了,打去問時,請問星期四有位子嗎,抱歉哦,星期四中午跟晚上都客滿了,抱歉,真是傻眼