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發放宵夜..., 三分俗氣

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發表於 2009-2-13 19:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
三分俗氣
02-22311103
234台北縣永和市國光路49巷8號

其實這家店出現在陳小光的生活範圍裡很久很久了,
每次經過只是覺得「喔..., 這家餐廳還蠻香的」
卻從來也不知道這家餐廳的名號是啥
「三分俗氣」這家店名大概是在三五年前才聽說過,
老闆是個發燒友, 通常發燒友對感興趣的事會有莫名的堅持與狂熱.
這樣的狂熱被實踐在料理上, 一直想要找機會嚐嚐.

MyAV(是的, 又是這個敗家網站)號召下, 三分俗氣美食團很快就成行了
拜Dr. 劉這位VIP 之賜, 陳小光又跟到了一團只要負責坐下來吃就好的VIP團~

1.白灼禁臠  就是松阪豬(豬頸肉)啦, 最近兩三年莫名流行起來.  也許是那爽脆的口感令人耳目一新吧

2.牛腩煲  這味家常菜色應該許多人家裡都有獨門媽媽秘方, 不過三分俗氣的功力在於火喉的掌握, 褒得入味卻又軟嫩入口即化  光是醬汁就可以解決兩大鍋飯呢~

3.鱔魚冬粉  入味在三分俗氣是基本的了, 鱔魚的滑脆與吸飽湯汁的冬粉, 又是兩大碗白飯了

4.海鮮蕃茄豆腐煲

5.干絲牛肉

6.砂鍋魚頭(今晚是肥嫩的大鰱魚)  看看這鍋魚頭如高級拉麵湯頭般的白湯, 入口卻因大白菜湯底而清爽鮮美, 濃而不膩, 鮮而不豔.  目前排名陳小光外帶年菜首選~

7.傳統上海菜飯

8.炸嫩豆腐(老皮嫩肉)  雖在當場眾星雲集的菜色中顯得一點也不特別.  可是與好記同樣的菜色相比, 更加入味, 老皮與嫩肉的對比更加強烈, 其實陳小光評價還不錯.

9.蟹黃澎湖絲瓜  一般這道菜在餐廳, 只有少量的蟹黃而以鹹蛋黃充數.  但今天這鍋真材實料的蟹黃, 上桌第一時間陳小光還以為是南瓜燉絲瓜, 濃稠到一個不惜血本的鮮美阿~

10.茄子肥腸煲  這肥腸口感好已是有心理準備的, 但令人訝異的是這不知是啥神豬, 腸竟可以如此肥厚, 幾與牛腸不分上下了.

11.南乳燒肉  南乳似乎就是所謂的紅麴, 我們家的舅奶奶是釀紅麴的專家, 所以陳小光從小就對一般市面上的紅麴不抱太大希望.  可是這回, 這紅麴之香甜, 燒肉之入口即化.  拜同桌大哥們不喜肥肉之賜, 陳小光一個人幹掉了1/3呢


yahoo上眾人詬病的服務態度, 也許是因為有VIP隨行, 外加注意力早被菜色吸引, 其實並不特別覺得有什麼問題.
至於價錢, 如果兩三好友一起吃, 一定會爆表的貴.  但如可湊到五六人同行, 預約個沙鍋, 外加點個五六個菜色其實是相當物有所值的.
如果年夜飯有出外用餐的打算, 三分俗氣是個還不錯的選擇, 希望明年陳小光有年終, 這樣就來吃這家吧~


其他陳小光[s:137]餐廳http://blog.xuite.net/firefalcon/food/22240093歡迎參觀

評分

參與人數 10參與度 +116 收起 理由
kriswei + 1
ss42tw + 20
ufhtp + 5
pip + 10
庒脚仔 + 10
becky + 10
WCC540913 + 10
阿哲 + 20 肚子餓了啦
小猴 + 20
aurgen + 10

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發表於 2009-2-13 19:40 | 顯示全部樓層
哇[s:17]吃時間放這個
我的肚子都餓了起來[s:52]
謝謝大大分享[s:26]
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發表於 2009-2-13 19:41 | 顯示全部樓層
拍的真好,看的剛吃飽的我~~~又餓了......[s:13]
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發表於 2009-2-13 20:13 | 顯示全部樓層
好好初的樣子,感謝分享..[s:26]
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發表於 2009-2-13 20:33 | 顯示全部樓層
看來真是美味可口 感謝分享[s:47]
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發表於 2009-2-13 20:41 | 顯示全部樓層
不該點進來看的   一看就餓了

[s:47] 拍得不錯
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發表於 2009-2-13 20:45 | 顯示全部樓層
[s:47]  感謝分享
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發表於 2009-2-13 20:52 | 顯示全部樓層
牛腩煲~~~看起來真的好讚喔!!!!我可以配三碗飯!!!!![s:47]
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發表於 2009-2-13 20:52 | 顯示全部樓層
感謝分享
[s:65]
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發表於 2009-2-13 22:18 | 顯示全部樓層
拍的好吃樣
[s:47]
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發表於 2009-2-13 22:34 | 顯示全部樓層
肚子好餓喔~
下次圖要大張一點啦~
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發表於 2009-2-13 22:58 | 顯示全部樓層
好好吃喔!!拍得不賴~[s:47]
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發表於 2009-2-13 23:15 | 顯示全部樓層
松阪豬肉....好吃!![s:47]
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發表於 2009-2-13 23:18 | 顯示全部樓層
看着...看着...不知不覺    又有點餓了   [s:47]
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發表於 2009-2-13 23:42 | 顯示全部樓層
看完都快   流..口...水[s:43]
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