萊恩 黑白煮 (二) 香煎小肉餅

Ryanbaby

香煎小肉餅

材料

1 豬腿肉

2 蔥 (韭菜or香菜)

3 洋蔥

4  麵粉

一.麵粉先揉成軟一點的麵糰 蓋保鮮膜醒麵45-60分鐘

二,蔥切粒勿切碎保留口感

三,腿肉切小丁,瘦肉7  肥肉三

四 ,洋蔥切丁

五, 洋蔥,肉丁,蔥 一同伴炒加入黑胡椒,醬油,糖,酒,調味

六, 皮桿成四方或圓形約20x20公分,將炒好的餡平鋪,捲起,
捲起後切小段,直立壓平,入鍋煎焦黃即可 , 多煎一些放冷用保鮮袋裝放入冷凍
要吃再直接微波, 怕太油者可以使用烤的方式代替煎

#1




#2





#3





拍得不好請開口大罵沒關西,我做,老婆拍的[s:17]

cheung

好男人..我老婆說這一定要加滿...[s:17]

z1985mini

大大做ㄉㄧ定要加分
老婆拍ㄉ更是要加分

godryanchiang

大大廚藝也不錯喔[s:47]

Ryanbaby

cheung 發表於 2011-2-12 05:37
好男人..我老婆說這一定要加滿...

我可以選擇不做嗎[s:6]

aligoo

第一張的刀法好快[s:40]
連高速快門都跟不上[s:81]

Ryanbaby

z1985mini 發表於 2011-2-12 05:38
大大做ㄉㄧ定要加分
老婆拍ㄉ更是要加分

#1  看得出我切肉的速度超外[s:81]

T大攝影足跡

肚子餓啦....吃喔  [s:47]

Ryanbaby

tounlai 發表於 2011-2-12 05:45
肚子餓啦....吃喔

相當美味[s:17][s:6]

zilch

加滿!!!加滿!!!
女王出刀必屬佳肴....
[s:47]

Ryanbaby

cheung 發表於 2011-2-12 05:37
好男人..我老婆說這一定要加滿...

做到死或是吃難吃的東西吃到死....
我選擇做到死[s:87]

Ryanbaby

aligoo 發表於 2011-2-12 05:40
第一張的刀法好快
連高速快門都跟不上

拍照的技巧可是很重要的[s:51]

學著點

Ryanbaby

godryanchiang 發表於 2011-2-12 05:39
大大廚藝也不錯喔

[s:12]

金牌管家不是浪得虛名的[s:24]

手藝好的男人背後通常是因為  背後有個超懶的女人做推手[s:55]

Ryanbaby

zilch 發表於 2011-2-12 05:47
加滿!!!加滿!!!
女王出刀必屬佳肴....

猩大,那是我出的刀,我切的[s:35]

烈焰小V

大大好手藝~~~[s:47]
不愧是金牌管家~~
啥時可以變成元老管家