4/17-4/20 港澳自由行 - 香港美食篇 PART II

LordGod

最後一天，下午三點半的飛機
離開香港之前，最後體驗香港美食的機會
我們選擇了中環的鏞記跟蓮香樓
然後再從香港站搭機場快線到機場，就結束了四天三夜的澳門香港增肥之旅囉～
因為昨天吃太多，所以早餐省略，直接攻往鏞記酒家


點完菜首先上桌的是看似平淡無奇的皮蛋，不過中間還留有一點蛋黃，再搭配旁邊的酸薑一起吃，有種不一樣的味覺感受[s:58]

這道前菜是可以選擇不要吃的，不吃的話就可以不算錢囉，不過因為沒吃過，還是吃了一下～

這時候才11點，還沒有很多人來吃飯

看了看菜單，還是點了最有名的金牌燒鵝（飛機燒鵝、飛天燒鵝）、化皮乳豬、揚州炒飯

首先來的是揚州炒飯，炒的粒粒分明，沒有重油味，大蝦子一堆，因為點的是一盤，服務員也會幫忙分碗



接下來的化皮乳豬，當天在我們後面來的客人（好像都香港當地人），幾乎每桌都點，感覺我們點對了[s:36]

皮化到酥脆無比，一點油膩感都沒有，底下的肉軟嫩，一脆一軟好好食阿[s:75]
接下來就是重頭戲了 - 金牌燒鵝

這鵝當初可是因為太過好吃，所以傳說很多人上飛機之前都會來買真空包裝的外帶走，而有飛天燒鵝的稱號

鵝肉也燒得很軟嫩，油脂豐富，皮不是想像中的脆而是軟的，雖然當下吃起來好像沒有特別好吃（那時覺得沒有化皮乳豬好吃）[s:91]
但是現在回想起來，那鵝肉的口感嫩到跟台灣的鵝肉沒法比，幾乎入口即化，吃過鵝肉的應該就能明白那種感受[s:75]

外面透明櫥窗展示著剛剛吃得那幾種，鵝的大小一度讓人以為那是鴨，但我想應該是小隻的鵝就宰了（跟乳豬一樣）所以肉質才會特別軟


吃完後才12點不到，離飛機起飛還有好一陣子，所以才又跑去附近的蓮香樓吃了香港老牌的港式飲茶
為這趟旅程劃下一個完美的句點


首先蓮香樓是不會幫人帶位的，進去後上樓要自己找位置，他們也很習慣旁邊有個（群）人在覬覦他的位置
但他們仍然可以安然坐在位置上享受他的這頓早餐中餐或下午飲茶
在裡面四個人再四個區域等了半個小時之後，終於有四個人的位置可以坐了
而且在香港併桌是一定要的，我們這桌就有四組人馬
因為正值用餐時間，滿滿都是人阿



他的餐點也不是點餐，就是傳統的有推車推著各式大小蒸籠，然後自己再拿著單子去找想吃得東西，再給服務員蓋章
有大概的menu，但是還是得自己去問推車的服務員有什麼可以拿



四個人，會給四個茶碗，用來泡茶的，我們看到有三種茶：香片、龍井、水仙
可以都點不一樣的，反正都得算錢就是，而且只要喝完把茶碗的蓋子拿開，就會有人來幫你倒熱水泡茶

因為推車來了要自己去問有什麼，除非先做功課，不然就是有什麼拿什麼囉
第一龍，蒸蝦餃吧

鮮蝦腸粉

又是一整隻蝦

菇粒雞包仔

山竹牛肉，牛肉好軟阿

安蝦咸水餃

蓮蓉包，據說因為蓮蓉包，蓮香樓的連字才加了草字頭

是有包蛋黃的，甜而不膩，蛋黃也很鬆軟，配茶實在是絕配

鮮蝦腐皮夾



這個忘記了[s:91]

鮮蝦燒賣，吃完香港的燒賣，真的覺得台灣的燒賣都不是燒賣
雖然有香港人覺得，什麼都蝦很大，也很煩的感覺

奶黃包吧，這也是甜而不膩，內餡不乾不濕，一整個就是恰到好處[s:58]

最後因為我想吃道地的叉燒包，大家都吃不下的時候，剛好聽到有人喊，趕緊再去拿來嚐嚐

內餡也是沒有人工調味，甜鹹剛剛好，加上蓮香樓所有有麵皮的包，那麵皮實在又香又軟又鬆，這也是一絕阿[s:75]

吃了那麼多籠，茶也不知道加水加了幾回，應該滿足了


剛好隔壁併桌的香港人，點了一個麻花狀的包子夾了一根潤腸，正當我們好奇的時候，他還跟我們說這個好好食，還比了讚[s:47] 給我們
讓我們留下一個無窮想像的空間，總覺得這是再跟我們說，下次來要點點看，真的超好吃（因為他一直比讚[s:47] 給我們看）


最後統計好像也才兩百多，雖然蓮香樓沒像添好運有著米其林一星的加持，但是我覺得就人潮的感覺，他自己應該也覺得有沒有這個一星
應該是無所謂的一件事情，重點他也保留了最傳統的香港飲食文化，這點就不是那顆星可以比得上的
而且我們四人都覺得，蓮香樓吃起來比較合我們的胃口，甜鹹軟鬆拿捏的更剛好，幾乎是極致，成為我下次來香港最想再來一次的地方
以上四天三夜就這樣劃下句點，接下來就趕飛機去囉～

攝即是空

精彩紀錄[s:47]
讓人想品嚐的料理

mmooss

謝謝分享[s:47]

xboxnewser

蓮香樓
我們去 都拿到不好吃的 [s:75]

alen0912

看起來好好吃哦

wonderkk

看到口水一直流, 肚子都咕咕叫 >"<

lm22ch

看到香港美食  真想再去大快朵頤一番 [s:67]

yaxonic

我還是比較喜歡添好運的東西
之前去吃蓮香樓，很有香港茶樓的氣氛，但是東西都是冷的....[s:61]
害我有點失望

小猴

香港也稱得上是美食天堂啊！

LordGod

要拿好吃的真的要用搶的！！XD

LordGod

可惜了，我們拿到的都是熱騰騰剛出爐的
真的很好吃，有機會再去試試看～