[美食換L]好男人該學的第一道料理~紅豆湯

yisheng628

本帖最後由 yisheng628 於 2009-2-17 20:53 編輯

天氣熱時，總不免想來碗冰涼的豆花
那天氣冷時，來碗熱呼呼的紅豆湯最對味了！
大夥兒可別小看了紅豆湯，紅豆湯除了好吃外還有什麼效果呢～

在中醫學上，紅豆對於腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果，
這主要是來自於其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、預防便秘外，
還具有解毒、催吐等作用。而皂角化合物在紅豆種皮部分的含量特別多，
因此，煮食紅豆時千萬別去皮。

這份甜品冬夏皆適怡，尤其是女性朋友們；
因為其鐵質含量相當豐富，具有很好的補血功能。
不管是針對懷孕婦女產後缺乳情形的改善，
或是一般女性經期時不適症狀的紓解，
時常喝一碗熱呼呼的紅豆湯，都能發揮調經通乳的功效。

所以說，男性朋友們啊～
你是否曾遇過另一半的"好朋友"來時就不要你這"男朋友"了？
今天看到這篇算你有福氣，我親自教你們做『好男人紅豆湯』，
只要有心，人人可做出愛心滿點的好男人紅豆湯！

至於為何今天有這興致教大家？
很簡單～因為我家女王的好朋友來了Orz...
>"<
其實...還有一個原因啦～
明天是12週年紀念日咩～想說給她一個驚喜早餐
好啦，說了那麼多，大家捲起袖子跟我一起做吧！
本來今天想做的是紫米紅豆湯，
但逛遍了天天都便宜的大賣場就是找不到~"~
那今天就來做薏仁紅豆湯吧！

首先，來看看我們的主角～紅豆＆薏仁
薏仁具有讓美人兒皮膚白晰亮麗的功效喔！


紅豆300公克


薏仁200公克 (比例請依個人喜好增減)


把紅豆清洗乾淨，並把裡面不好的豆子挑出來





將洗淨的紅豆放入鍋中，注入水高度蓋過紅豆即可


第一次開大火，不加蓋，待沸騰


水開始冒泡後用筷子輕撥動紅豆，避免\"刁底\"


第一次沸騰，先將火關閉


把熱水倒掉，可以降低紅豆的苦澀味


熱騰騰的紅豆


用冷水沖紅豆，將紅豆的香氣封住(真有那麼神? 阿知~照做就是了)


再次放入鍋中，水一樣蓋過紅豆即可


蓋上鍋蓋，用中火煮至沸騰


沸騰後開蓋加入二碗冷水，筷子攪拌一下(此時湯的顏色已經很漂亮)


上面這步驟要反覆做幾次，步驟依序是：
1.蓋鍋蓋，中火煮至沸騰
2.沸騰後開蓋，加入一碗冷水(不用太多，讓它不沸騰即可)
3.筷子攪拌一下後上蓋，繼續中火等待下一次沸騰
以上三個步驟反覆幾次到你覺得紅豆熟爛的程度到喜好即可

此時，用另外一個鍋子煮薏仁，水量不用太多，一樣蓋過即可


以內功使出火雲掌逼出強大火侯


紅豆熟爛(軟)到喜好的程度後，就可以加糖了！(好朋友來時用黑糖最好)
注意！糖一定要最後步驟再加，不然紅豆就不會熟了
(看我火雲掌功力多深厚，湯都噴出濺到爐檯上了)


薏仁也已經煮好囉，可以加入紅豆湯裡攪拌均勻即可


裝入燜燒鍋


哇哈哈～明天有愛心早餐了


紅豆湯要加什麼糖最對味呢？若是想要品嘗出最精純的紅豆原味，那麼就非白砂糖莫屬；
而黃砂糖則能使甜味較為突顯，同時增添色澤；黑糖或紅糖的養生功效最佳，最適合女性；
冰糖則綜合了各種好處，能增加滋養功效，同時味道也最佳。但別忘了糖加太多太甜可就不健康囉！
最後將選好的糖加入湯鍋中，至均勻溶化後再燜約5分鐘即可熄火。

好男人學會這道料理會有什麼好處？
它可以讓你的阿娜答溫暖、心情好
它可以讓你的阿娜答更愛你
重要的是～
它可以讓你的阿娜答不會好朋友來就不理你這男朋友Oo(^o^)oO

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今早把愛心紅豆湯送至女王辦公室
果然獲得美人芳心
看樣子有好日子過了～
生平第一支L應該可以如願入手...
[s:19] [s:19] [s:19]


以上同步發表在小弟的無名小站部落格

[s:45] [s:45] 謝謝收看

＝＝＝＝＝＝＝＝再來分隔線＝＝＝＝＝＝＝＝
感謝各位大大熱情支持與贊助 CF 幣
女王剛剛看了各位的留言後點頭同意送我人生第一顆L鏡了
期待情人節禮物中~
[s:31] [s:31] [s:31]

＝＝＝＝＝＝＝＝再來分隔線＝＝＝＝＝＝＝＝
大年初一順利的入手了人生第一顆L鏡了
詳情請參閱：[美食換L]50D+24-105L入手
[s:19] [s:19] [s:19]

evanchen

沒照片沒真相~~~
[s:49]

ggg8

沒看到圖
[s:75]

yisheng628

2# evanchen
嗯? 看不到?
怪怪..我剛剛發表還看得到的..
還是因為圖床是無名小站的關係..?
我再試試看重新上傳好了
不好意思喔[s:56]

奧菲斯

步驟看完了
可是沒有圖[s:75][s:75]

kuang718

不行用無名耶!!
請換個圖床嘍...[s:66]

brianliu

好男人要DIY叉燒包嗎.........[s:29]

yisheng628

重新上傳圖片了
應該可以看到圖片了吧
不好意思~請多包涵
[s:25]

yisheng628

不行用無名耶!!
請換個圖床嘍...[s:66]
kuang718 發表於 2008-12-17 11:55

感謝大大~
已更新圖床了
[s:6]

WCC540913

不愧是好男人
[s:47]

evanchen

重新上傳圖片了
應該可以看到圖片了吧
不好意思~請多包涵
[s:25]
yisheng628 發表於 2008-12-17 11:59

本來要給你C幣
但是已經用光了
用心的男人[s:47]

東森幼幼台

水喔

感謝分享資訊

感謝樓主無私分享美圖＾＾[s:47]

ss42tw

好個火雲掌!這樣就有L了喔??那我也要煮個一桶來騙看看有沒有定焦L

wow619

學到囉感謝分享[s:47]

吹笙小將

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